Продолжаем запасаться новогодними рецептами. Сегодняшняя подборка посвящена супер полезному плоду — авокадо! А также расскажем, как сделать тарталетки в виде елочек всего за 30 минут! Наполнить их не только массой из рецепта, но и другим вашим любимым салатом.
Слоеные елочки на закуску
- Слоёное тесто 300 гр
- Зелёный горошек 100 гр
- Куриные яйца 2 шт
- Курица вареная 100 гр
- Авокадо 1 шт
- Петрушка 1 пучок
- Творожные сырки 100 гр
- Калина по вкусу
- Зелёный лук 0.5 ст.л.
- Копчёный сыр по вкусу
Тесто разморозить, раскатать и вырезать елочки. Половину елочек откладываем, а из другой — вырезаем середину (получится подобие бортиков тарталеток).
Смазываем взбитым желтком целые елочки и прикладываем сверху бортики-елочки.
Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим туда наши елочки на 20 минут — как поднимутся и станут золотистыми.
В это время готовим начинку — горошек, зелень, курицу и авокадо отправляем в блендер измельчаться.
В получившееся пюре добавляем сыр.
Теперь укладываем массу в елочки. Украшаем ягодами и копченым сыром.
Салат авокадо+курица
- Куриное филе 500 гр
- Авокадо 2 шт
- Мандарины 2 шт
- Виноград 200 гр
- Майонез 100 гр
- Сливки 100 мл
- Лимоны 1 шт
- Салат-латук 1 шт
Филе сварить и остудить, порезать ломтиками. Ягоды винограда нарезать пополам, мандарины почистить и разделить на дольки. Авокадо нарезать ломтиками и побрызгать лимонным соком.
Смешиваем курицу, авокадо и виноград.
Для заправки майонез взбиваем со сливками.
На тарелку кладем салатные листья, мандаринки, массу с авокадо, заливаем заправкой, а сверху обсыпаем орехами.
Авокадо+крабовые палочки
- крабовые палочки — 1 пачка
- авокадо — 1 шт
- лимон — половина плода
- пучок укропа
- огурец — 1 шт
- сыр — 100 гр
- оливковое масло — 50 мл (2,5 ст.л)
- чеснок — 2 зубчика
- соль, перец — по вкусу
Заправка — лимонный сок+оливковое масло+чеснок+укроп+соль+перец
Огурцы, авокадо и крабовые палочки мелко режем. Сыр нарезаем кубиками. Соломкой шинкуем грушу.
Смешиваем указанные ингредиенты. Заправляем салат — готово!
Приятного аппетита!