full screen background image
Search
25 ноября 2020
  • :
  • :

Острые картофельные лодочки

Щепотка какао-порошка придаст глубину и насыщенность острой мясной начинке.

  • Количество

    порций4

  • Время

    подготовки 10мин.

  • Время

    приготовления 35мин.

  • Общее время

    приготовления ~ 45мин.

Ингредиенты

Картофель крупный 4 Штуки
Масло оливковое 1 Столовая ложка
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Чили 1/2 Столовой ложки
Фарш говяжий 400 Граммов
Помидоры консервированные 400 Граммов
Фасоль консервированная 400 Граммов
Томатное пюре 1 Столовая ложка
Какао-порошок 1/2 Чайной ложки
Соус чили 1 Чайная ложка

Для подачи:

Кинза По вкусу
Сметана По вкусу
Сыр Чеддер натертый По вкусу

Добавить в книгу рецептов Распечатать Способ приготовления

  • Нагрейте духовку до 200°С. Наколите картофельные клубни вилкой по всей поверхности и уложите в жаропрочное блюдо. Запеките в духовке до готовности(чтобы картошка быстрее запеклась, предварительно поставьте ее в микроволновку на 10 минут).

  • Лук мелко нарежьте. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до мягкости. Помешивая, добавьте чеснок, чили и фарш, все подрумяньте – около 5 минут. Выложите помидоры, фасоль, томатное пюре, какао-порошок и соус чили. Доведите до кипения, подержите на небольшом огне 10 минут (соус должен немного увариться). Добавьте большую часть кинзы, посолите и поперчите по вкусу.

  • Перед подачей каждый клубень надрежьте крест-накрест, выложите в разрез четверть приготовленной мясной начинки, по 1 ст. л. сметаны, немного натертого сыра и оставшейся кинзы.

  • Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *