full screen background image
Search
28 мая 2020
  • :
  • :

Постные вареники с картошкой и грибами

Вареники — уникальное блюдо, в которое с равным успехом можно добавить сладкую и несладкую начинку. Предлагаем приготовить вкусные постные вареники с картошкой и грибами, которые вполне подходят для полноценного ужина.

  • Количество

    порций8

  • Время

    подготовки 1ч.

  • Время

    приготовления 15мин.

  • Общее время

    приготовления ~1ч. 15мин.

Рецепт постных вареников с картошкой

Мука 500 Граммов
Вода 200 Миллилитров
оливковое масло 2 Столовые ложки
Соль 1 Щепотка
Картофель 5 Штук
Грибы 200 Граммов
Лук 2 Головки

Добавить в книгу рецептов Распечатать

Если вы не любите лук, замените его маринованными огурцами или добавьте больше картофеля и грибов.

Способ приготовления

  • Смешайте муку, воду, оливковое масло и соль, вымесите достаточно тугое тесто, заверните его в пленку и отложите пока в сторону.

  • Очистите картофель, сварите до готовности, сделайте из него пюре (если получается суховатым, добавьте немного оливкового или растительного масла).

  • Пожарьте на сковородке грибы с луком (или без) в течение 10-15 минут.

  • Объедините начинки в одну.

  • Раскатайте тесто, порежьте на кружочки. Разложите начинку, закройте вареники или воспользуйтесь специальной формочкой.

  • Сварите часть получившихся вареников — опустите в кипящую подсоленную воду, варите на слабом огне 5-7 минут после закипания.

  • Остальные вареники с картофелем и грибами заморозьте на подносе или лоточке, потом сложите в пакеты — так они не слипнутся при хранении. Из указанных пропорций теста и начинки получится около 50 постных вареников — хватит на несколько ужинов!

    Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *