full screen background image
Search
28 марта 2020
  • :
  • :

Рецепт мандаринового тарта

Тарты — это открытые французские пироги из песочного теста. Однако сейчас выпечка такого плана может готовиться и из других видов теста.

Пирог с мандаринами в духовке

Этот рецепт пирога с мандаринами в духовке пригодится в зимний период как никогда, ведь именно сейчас так хочется чего-то горячего, ароматного и сочного. К сожалению, во второй половине зимы найти свежие фрукты достаточно сложно, особенно натуральные и по хорошей цене.

© Depositphotos

Цитрусовые выручают своей доступностью, да и просто наличием на полках магазинов и прилавках рынков. Выбор мандаринов важен, ведь для этого рецепта желательно подобрать самые сладкие плоды.

© Depositphotos

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 130 г муки
  • 30 г молотого миндаля
  • 125 г сахара
  • щепотка соли
  • 20 мл воды
  • 250 г рикотты или 300 г творога
  • 25 г кукурузного крахмала
  • 2 куриных яйца
  • 350 г мандаринов
  • 1 упаковка желе

Приготовление

  • Для начала необходимо приготовить подложку из теста, куда мы будем заливать начинку. Для этого нужно смешать молотый миндаль, масло, муку, соль и сахар.

    © Depositphotos

  • Сухие ингредиенты теста разомни руками, после чего добавь 2 яичных желтка. Замеси тугое тесто, понемногу добавляя воду.

    © Depositphotos

  • Тесто раскатай скалкой, затем перенеси в смазанную маслом форму. Сделай аккуратные невысокие бортики.

  • Пора готовить начинку. Смешай творог с небольшим количеством сахара на свой вкус и 2 куриными яйцами.

  • Тщательно размешай начинку и выложи ее в тесто. Не забудь проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.

  • Разогрей духовку до 200 градусов и выпекай тарт полчаса.
  • Тем временем очисть мандарины от кожуры и раздели на дольки. Желе приготовь согласно инструкции.

  • Дождись полного остывания выпечки. Выложи сверху дольки мандаринов, залей их желе.

  • Дай желе застыть, подавай ароматный тарт к чаю.
  • Теперь ты знаешь, как приготовить пирог с мандаринами в духовке. Помни, что этот тарт можно готовить не только с мандаринами, но также с киви или даже с грейпфрутами. Консервированные персики тоже хорошо подойдут.

    © Depositphotos

    Многие никогда не пробовали использовать мандарины в выпечке. И совершенно зря! Прохладные сочные мандарины отлично дополняют сухое тесто.

    Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *