full screen background image
Search
20 сентября 2020
  • :
  • :

Рецепт печенья «Гнезда»

Сами гнезда – это рассыпчатое шоколадное печенье, а внутри – цветное яркое драже.

  • Количество

    порций15

  • Время

    подготовки 30мин.

  • Время

    приготовления 2мин.

  • Общее время

    приготовления ~ 32мин.

Ингредиенты

Сливочное мало (размягченное) 170 Граммов
Сахарная пудра 100 Граммов
Какао — порошок 40 Граммов
Яйца 1 Штука
Разрыхлитель 3 Грамма
Шоколад для начинки (шоколадная паста) 80 Граммов

Добавить в книгу рецептов Распечатать Способ приготовления

  • В миску просейте все сухие ингредиенты: муку, какаопорошок, сахарную пудру, разрыхлитель, соль, всё перемешайте. К мучной массе добавьте охлажденное сливочное масло (кусочками), разотрите руками в крошку. Разбейте яйцо и замесите мягкое эластичное тесто. Если тесто будетлипнуть к рукам, добавьте еще немного муки.

  • Из теста скатайте маленькие шарики (2 см), уложите их на доску и уберите в холодильник на пару часов.

  • Достаньте охлажденные шарики. С помощью пресса для чеснока выдавите тесто на противень, выстеленный пергаментом, и сформируйте «гнезда» (на одно «гнездо» понадобится 2–3 шарика). Крышкой от бутылки придавите серединку.

  • Поместите противень в разогретую до 180° духовку на 15 минут, затем достаньте и охладите.

  • Шоколад растопите на водяной бане. Выложите в серединку каждого печенья немного шоколада (или шоколадной пасты), сверху украсьте цветным драже или орешкамив шоколаде.

  • Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *