full screen background image
Search
23 сентября 2020
  • :
  • :

С чем приготовить гречку сегодня

Гречка лидирует среди круп по содержанию белка. Ее легко готовить, и она отлично сочетается со многими продуктами.

© Depositphotos

Запаслись «царицей круп» впрок, в кладовке лежит около пяти кило. Но не есть же ее просто так, поэтому ищу оригинальные рецепты.

© Depositphotos

Ни капли воды, тушу родимую на соусе с грибами и мясом. Гречка с грибами получается вкуснее любого итальянского ризотто или испанской паэльи!

  • 3 ст. гречки
  • 250 г свинины
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 помидора
  • 100 мл сливок
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. готовой горчицы
  • чеснок по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  • Нарежь мясо небольшими кубиками.

    © Depositphotos

  • Мелко нарежь лук, натри на терке морковь.

    © Depositphotos

  • Обжаривай мясо 2 минуты на сильном огне.

  • Убавь огонь на минимум, добавь лук и морковь, залей кипятком, чтобы мясо было покрыто водой.

  • Накрой крышкой и оставь тушиться на 40 минут.
  • Очисти помидоры от шкурки, добавь горчицу, соевый соус, яйцо, сливки. Смешай всё в чаше блендера до однородности.
  • Нарежь грибы крупными кусочками.
  • Дождись, чтобы выкипела вся вода, добавь к мясу грибы и обжаривай еще 2 минуты.

  • Влей в сковороду смесь сливок и помидоров, доведи до кипения и выключай.
  • Залей гречку на 1 минуту кипятком.
  • Слей воду, залей гречку соусом с мясом и грибами, хорошенько размешай.

  • Поставь на огонь, доведи до кипения и выключай.
  • Накрой гречку крышкой, укутай полотенцем и дай настояться 30 минут.
  • Гречка со свининой и грибами готова. Приятного аппетита!
  • Несмотря на густой соус, гречка получается рассыпчатой. Мясо, грибы, кислинка помидоров, нежность сливок и пикантная нотка горчицы прекрасно сочетаются и создают яркий и запоминающийся вкус.

    Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *