Вырезка, приготовленная целиком, получается очень сочной.
- Количество
порций4
- Время
подготовки 20мин.
- Время
приготовления 35мин.
- Общее время
приготовления ~ 55мин.
Ингредиенты
| Мясо свинина (вырезка) | 425 Граммов |
| Лайм (сок) | 2 Штуки |
| Соус рыбный | 2 Столовые ложки |
| Сахар коричневый | 1 Чайная ложка |
| Чеснок | 1 Зубчик |
| Перец чили | 1 Штука |
| Лапша рисовая | 300 Граммов |
| Салат Корн | 70 Граммов |
| Лук зеленый | 4 Стебля |
| Масло растительное | 1 Столовая ложка |
| Кинза свежая | По вкусу |
Добавить в книгу рецептов Распечатать Способ приготовления
Чеснок мелко порубите. Из перца чили удалите семена и мелко нарежьте. Лук нарежьте.
Нагрейте духовку до 200 градусов. В сковороде на сильном огне нагрейте масло и обжарьте мясо со всех сторон, 5–7 минут. Переложите в форму для запекания и поставьте в духовку на 30 минут. Запеченное мясо переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Нарежьте по диагонали.
Для заправки: взбейте сок лайма, рыбный соус, сахар, чеснок и перец чили. Лапшу залейте кипятком на 10 минут, откиньте на дуршлаг.
Перемешайте лапшу в салатнике с мясом и заправкой, добавьте салат корн, посыпьте луком и кинзой.
