full screen background image
Search
24 ноября 2020
  • :
  • :

Зачем добавлять шоколад в кекс

Выпечка кексов — на самом деле увлекательнейшее занятие. Ты можешь подбирать ингредиенты под себя, ведь у этого десерта может быть практически любой вкус: шоколадный, банановый, вишневый. Некоторые даже умудряются добавлять мяту.

© Depositphotos

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить кекс, идеально подходящий для употребления вместе с кофе. Хороший повод взбодриться с утра и порадовать себя чем-то вкусным.

Домашний кекс в духовке

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 0,75 ст. сахара
  • 5 яиц
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • цедра лимона
  • 50 мл хорошего крепкого алкоголя (ром, коньяк, виски)
  • 350 г муки
  • 200 г шоколада
  • Подготовь продукты, масло заранее достань из холодильника, чтобы оно стало мягче.

    © Depositphotos

  • Взбей масло с обычным и ванильным сахаром.

    © Depositphotos

  • По одному добавляй яйца, каждый раз взбивая массу до однородности.

    © Depositphotos

  • Влей алкоголь, цедру и разрыхлитель теста.

    © Depositphotos

  • Партиями добавь муку. Замеси негустое тесто.

    © Depositphotos

  • Выложи тесто в смазанную форму для кексов. Добавь топленый шоколад, аккуратно перемешай ложкой. Должен получиться мраморный, неоднородный рисунок.

    © Depositphotos

  • Выпекай 50–60 минут при температуре 180 градусов. Корж проверь деревянной шпажкой.

    © Depositphotos

  • Дай кексу немного остыть и доставай из формы. По желанию можешь посыпать его сахарной пудрой.

  • Как видишь, у тебя получится один большой кекс, который нужно нарезать на кусочки. Если же ты хочешь оформить простые кексы в формочке, просто используй силиконовые маленькие формы и откажись от лишних ингредиентов.

    © Depositphotos

    Но мы, в свою очередь, советуем тебе готовить по оригинальному рецепту. В нем отлично сочетаются все продукты и превращают десерт в настоящий шоколадный шедевр.

    Источник




    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *